Concept information
Preferred term
épimère
Definition(s)
- Deux épimères sont des diastéréoisomères qui ne diffèrent que par la configuration d'un unique centre asymétrique. Le glucose et le galactose sont par exemple deux épimères, et ont un pouvoir sucrant totalement différent : Le glucose (à gauche) et le galactose (à droite), en projection de Haworth, ne diffèrent que par la position du groupe OH (hydroxyle) en position 4. (Source : Wikipédia)
Belongs to group
In other languages
-
English
URI
http://data.loterre.fr/ark:/67375/37T-TRP5MQBP-M
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